Le goût de l’authentique
Chez O'BALTAZAR, on cuisine avec passion des plats authentiques, faits maison, en privilégiant des produits frais et locaux.
Bienvenue chez O'BALTAZAR
Chez O BALTAZAR à Dossenheim-sur-Zinsel, chaque plat raconte une histoire. Celle d’une passion vivante, née en Alsace, nourrie par les souvenirs familiaux et portée par l’amour d’une cuisine vraie, sincère et généreuse. Dans une ambiance chaleureuse, Nathalie & José Da Rocha partagent avec vous bien plus qu’un repas : une aventure culinaire faite de saveurs, d’émotions et d’authenticité.
Une attention particulière est portée à la qualité et à la provenance des ingrédients : l’objectif est de mettre en valeur les producteurs régionaux et de garantir une restauration respectueuse et sincère.
Dernières actualités
Le restaurant sera fermé du 24/08 au 15/09 inclus
𝗢’𝗕𝗔𝗟𝗧𝗔𝗭𝗔𝗥 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗 𝗤𝗨𝗘𝗟𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗩𝗔𝗖𝗔𝗡𝗖𝗘𝗦 ! Après un bel été passé à vos côtés, toute l’équipe d’𝗢’𝗕𝗮𝗹𝘁𝗮𝘇𝗮𝗿 va prendre un peu de repos ! 𝗟𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲́ 𝗱𝘂 𝗹𝘂𝗻𝗱𝗶 𝟮𝟰 𝗮𝗼𝘂̂𝘁 𝗮𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟭𝟱 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀. Et pour …
Information – Suggestions
Nos suggestions sont renouvelées chaque mois : vous pouvez les retrouver dans l’onglet « Suggestions » ! Chaque jeudi midi et vendredi midi, nos suggestions déjeuner remplacent le menu du jour : vous choisissez votre entrée, votre plat et votre …
Soirée grill les mercredis soirs
Le grill, c’est uniquement le mercredi soir chez O’Baltazar ! Amateurs de grillades au feu de bois, c’est votre nouveau rendez-vous hebdomadaire. Pas de carte ces soirs-là, uniquement le grill et nos suggestions à l’ardoise ! Réservation au +33 (0)3 …